خط إنتاج عصير الكرز

خط إنتاج عصير الكرز INTOP هو حل متكامل تمامًا من الدرجة الصناعية مصمم للمعالجة الفعالة للكرز الطازج وتحويله إلى منتجات عصير عالية الجودة. باعتبارها شركة مصنعة وموردة ومصنعًا محترفة في الصين، توفر INTOP أنظمة معالجة عصير الكرز الجاهزة التي تلبي المعايير الدولية لسلامة الأغذية والنظافة، مما يجعلها مناسبة للعلامات التجارية للعصائر ومصانع المشروبات ومصانع تجهيز الأغذية في جميع أنحاء العالم.

يغطي خط إنتاج عصير الكرز العملية الكاملة - بدءًا من غسل الكرز، والفرز، والسحق، واستخراج العصير، والتصفية، والتعقيم، والمزج إلى التعبئة والتغليف. تم تصميم النظام باستخدام تقنية التصنيع الذكية Industry 4.0، ويضمن التشغيل المستقر وإنتاجية عالية من العصير ونكهة ثابتة والاحتفاظ الأمثل بالعناصر الغذائية. يتم تصنيع جميع المعدات باستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 الآمن غذائيًا أو الفولاذ المقاوم للصدأ SUS316 الاختياري، مما يضمن المتانة ومقاومة التآكل وسهولة التنظيف.

ميزات المنتج عصير الكرز المشروبات

يعتبر الكرز الحلو والحامض، ذو اللون المشرق والناعم، من فاكهة الجمال منذ القدم. يساعد عصير الكرز على تبييض بشرة الوجه وتفتيحها، وتقليل التجاعيد والعيوب، ولهذا السبب دمجت العديد من منتجات التبييض مكونات الكرز في السنوات الأخيرة. الكرز غني جدًا بالحديد؛ محتوى الحديد لكل 100 جرام من الفاكهة الطازجة هو 13 مرة من الزعرور و20 مرة من التفاح، مما يجعله الأعلى بين جميع الفواكه. الحديد هو المادة الخام للهيموجلوبين، وتعتمد النساء على الدم من أجل صحتهن. لذلك، بالإضافة إلى تجميل البشرة والبشرة، يساعد عصير الكرز أيضًا في علاج فقر الدم لدى النساء الحوامل والأمهات المرضعات، بالإضافة إلى الأمراض النسائية المختلفة مثل الدورة الشهرية المفرطة ونزيف الرحم. يعتبر الكرز علاجاً جيداً للمشاكل النسائية داخلياً وخارجياً، ويمكن استخدامه في العلاج الغذائي.  أولاً، قم بإذابة كمية مناسبة من السكر الصخري، ثم أضف 50 جرامًا من الفطر الأبيض واطهيها لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم أضف 30 جرامًا من الكرز وكمية مناسبة من زهور الأوسمانثوس واتركها حتى تغلي. يساعد هذا الحساء على تجديد تشي وتغذية الدم وتبييض البشرة.

عملية إنتاج خط إنتاج عصير الكرز

1. قسم معالجة المياه

خزان المياه الخام ← ترشيح رمل الكوارتز ← ترشيح الكربون المنشط ← الترشيح الدقيق ← التناضح العكسي للمرحلة الأولى ← التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية ← التخزين المعقم.

يستخدم الخط الذي ينتج الماء النقي أنواعًا مختلفة من الماء، مثل ماء الصنبور وماء الأرض. تصفية المياه هي إحدى خطوات معالجتها. ترشيح الكربون المنشط، وترشيح رمل الكوارتز، والترشيح الدقيق هي الأنواع الثلاثة الرئيسية. بعد تصفيته، يمر الماء عبر جهاز التناضح العكسي (RO) وجهاز التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية (UV). بعد ذلك، يدخل إلى الخزان للحصول على الماء النظيف.

2. قسم تجهيز المواد الخام

المعالجة المسبقة للمواد الخام ← العصر أو الاستخلاص ← التنقية والترشيح.

يقومون برش الكرز وهزه باستخدام فقاعات لتنظيفه. بعد تنظيف الكرز، تحتاج إلى إخراج البذور وسحقها. تعمل أدوات إزالة النوى الجديدة من Intop على إخراج النوى من الفاكهة دون الإضرار باللحم كثيرًا. هذا يحافظ على الأشياء التي تحتاجها لصنع العصير لاحقًا. اعتمادًا على ما يريده العميل من مذاق المشروب، يمكن معالجة الكرز إما باستخدام الضغط بالحزام أو العصر الحلزوني. تتأكد هذه الأداة من أن العصير هو اللون المناسب وله إنتاجية عالية. يقوم هذا الجهاز بصنع المشروبات بعصير الكرز من تلقاء نفسه. هناك عدد من الخطوات التي يمر بها العصير للتخلص من ألياف الفاكهة الزائدة والشوائب الأخرى. هذه الطريقة تصنع مادة أساسية ذات مذاق نظيف.

3. قسم توحيد الصياغة

صياغة ← تفريغ الفراغ ← التجانس ← تعقيم فوري بدرجة حرارة عالية جدًا ← تخزين معقم.

جعل التركيبات هي نفسها، جعلها إزالة الغاز في المكنسة، جعل الأشياء نفسها، التعقيم الفوري في درجات حرارة عالية جدًا، تخزين نظيف. تستخدم آلة الخلط الأوتوماتيكية أدوات قياس دقيقة للغاية لخلط العصير والماء والسكر وأشياء أخرى. نظام التحكم يراقب كل شيء. تتأكد الآلية من بقاء طعم عصير الكرز كما هو. نحن نستخدم تقنية التعقيم الفوري ذات درجة الحرارة العالية جدًا للتأكد من أن منتجاتنا آمنة وتدوم لفترة أطول. بهذه الطريقة يمكن القضاء على الجراثيم في فترة زمنية قصيرة جدًا دون تغيير طعم الكرز أو قيمته الغذائية. تعمل عملية نزع الهواء على التخلص من الغازات التي تكونت أثناء العملية وبعد التعقيم. هذا يحافظ على طعم عصير الكرز مختلفًا. بعد ذلك، تقوم معدات تعبئة معقمة أوتوماتيكية بالكامل بتعبئة العصير في منطقة نظيفة ومدمجة. يمكن لهذه الآلة تعبئة جميع أنواع الأشياء، والتأكد من صحة التعبئة، وإغلاق العبوة جيدًا.

4. قسم التنظيف CIP  

يتم استخدام نظام التنظيف CIP على خط الإنتاج بأكمله للمشروبات لتنظيف الخزانات والأنابيب. الهدف الرئيسي هو التأكد من أن خط الإنتاج لا يتوقف عن العمل أبدًا.